Il questionario Numex comprende domande che si rivolgono ad abitudini, sintomi, stile di vita, dieta e fattori epigenetici come la percezione dello stress, il sonno, i dati di risposta del sistema nervoso autonomo per valutare sette aree principali: assunzione di nutrienti, stress ossidativo, consumo di zuccheri semplici, infiammazione, funzione del tratto gastrointestinale, assunzione di proteine e stress percepito.
I risultati ottenuti attraverso il Numex hanno lo scopo di fornire delle linee guida personalizzate per uno stile di vita e scelte alimentari più sane, che includono cibi integrali non processati, una corretta idratazione ed esercizio fisico, insieme all’assunzione giornaliera dei micronutrienti essenziali che forniranno la quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali .
Per comprendere meglio le basi scientifiche su cui è stato formulato il Numex, è necessario introdurre brevemente la scienza della Metabolomica: la Metabolomica è la scienza considerata da Harvard Medicine School come la migliore per studiare e misurare i prodotti delle reazioni chimiche (metaboliti) che avvengono nel nostro corpo. Le analisi metabolomiche (analisi cliniche dei profili metabolomici dei pazienti) possono essere utilizzate a livello clinico per poter dedurre il quadro biochimico completo dello stato di salute e quindi è possibile individuare quali carenze nutrizionali possano aver causato e/o contribuito allo sviluppo di una determinata malattia o disturbo.
Studiando e confrontando le analisi metabolomiche di migliaia di pazienti e grazie a riferimenti scientifici già pubblicati, è stato possibile identificare quali siano le carenze nutrizionali che si riscontrano nella maggior parte delle persone. Grazie ad un attento studio è stato quindi possibile suddividere queste carenze in 7 categorie principali estrapolate dal Metaboloma (vedi grafico sotto), le stesse categorie in cui è stato suddiviso il Test Numex.